ALMOÇO RÁPIDO PRONTO EM 20 MINUTOS

Esse almoço é rápido, fácil e bem gostoso!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • Macarrão parafuso (300g);

  • Bacon picado (100g);

  • Calabresa picada (100g);

  • Iscas de frango (200g);

  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos;

  • 2 dentes de alho amassados;

  • ½ pimentão cortado em cubinhos;

  • 1 colher de sopa de azeite;

  • 1 colher de chá de páprica defumada;

  • Pimenta-do-reino a gosto;

  • 2 colheres de chá de sal;

  • 1 sachê de molho de tomate (340g);

  • 1 caixinha de creme de leite (200g);

  • Água até cobrir o macarrão (1l);

  • Azeitonas (50g);

  • Coentro, cebolinha ou salsa (a gosto);

  • Queijo mussarela ralado (100g).

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela o bacon e o azeite e leve ao fogo médio para baixo, para o bacon fritar e liberar gordura;

  • Acrescente a calabresa e misture para fritar também;

  • Coloque 1 colher de chá de sal nas tirinhas de frango, misture e reserve;

  • Coloque a água para ferver enquanto prepara o molho;

  • Volte a panela com bacon e acrescente a cebola, frite um pouco e acrescente o alho e o frango;

  • Quando o frango estiver branquinho, acrescente pimenta-do-reino, a páprica defumada, o pimentão e misture;

  • Acrescente o molho de tomate, coloque em fogo alto e deixe ferver;

  • Quando iniciar fervura coloque o macarrão, 1 colher de chá de sal, misture e adicione a água fervente;

  • Tampe e deixe cozinhar em fogo médio, de acordo com o tempo informado na embalagem do macarrão;

  • Após o tempo de cozimento, acrescente azeitonas a gosto, o cheiro verde, o creme de leite e misture;

  • Coloque o queijo, misture mais um pouco e está pronto para servir!

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DICAS DO NANDU

  • Caso queira, pode acrescentar cenoura cortada em cubinhos bem pequenos, logo após o pimentão;

  • O molho de tomate pode ser substituído por 3 colheres de sopa de extrato de tomate ou tomate refogado;

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Veja o vídeo da RECEITA:


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