AMBROSIA

Essa sobremesa é maravilhosa!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • De 8 a 10 ovos inteiros;

  • 500g de açúcar;

  • 1 litro de leite integral;

  • Caldo de 1 limão;

  • Cravo da índia a gosto (usei 15 unidades).

MODO DE PREPARO

  • Coloque em uma panela o leite, o açúcar, os cravos e leve ao fogo médio até iniciar fervura, quando começar a ferver, desligue o fogo;

  • Acrescente o limão espremido na panela que tá o leite, misture e reserve por uns 10 minutos;

  • Passando os 10 minutos, acrescente os ovos levemente batidos e misture bem;

  • Em seguida ligue o fogo médio e deixe cozinhar até reduzir e ficar levemente dourado, mexendo sempre que necessário com delicadeza, das bordas pro centro da panela.

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DICAS DO NANDU

  • Pode utilizar pau de canela a gosto;

  • Utilize uma panela grande para não derramar quando ferver o leite;

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Veja o vídeo da RECEITA:


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