Os deliciosos biscoitos mentirinha que fazem muito sucesso em padarias e cafeterias!
INGREDIENTES
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 pitadas de sal
MODO DE PREPARO
Unte e enfarinhe uma assadeira grande;
Separe as gemas das claras dos ovos;
Em uma tigela bata as claras,quando começar a espumar acrescente duas pitadas de sal e continue batendo até ficar em ponto firme;
Vá acrescentar as gemas aos poucos e continue batendo tentando sempre manter o ponto firme;
Bata por 5 minutos antes começar a acrescentar os outros ingredientes;
Acrescente o açúcar e mexa delicadamente, a farinha de trigo e o queijo e continue mexendo até ficar tudo bem misturado;
Coloque toda a massa dentro de um saco de confeitar;
Faça bolinhas na assadeira deixando uma distância de uns 2cm entre elas;
Coloque para assar no forno preaquecido 180ºc, deixe assar por uns 8 a 10 minutos ou até que fiquem douradinhos na parte de baixo;
Retire da assadeira ainda mornos.
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DICAS DO NANDU
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