BOLO DE CHOCOLATE SIMPLES E PERFEITO

Depois que você aprender só vai querer fazer desse jeito!

INGREDIENTES BOLO

• 4 ovos;

• ½ xícara de chá de leite (120ml);

• ½ xícara de chá de óleo (120ml);

• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal ou margarina;

• 1 xícara de chá de açúcar (200g);

• ½ xícara de chá de chocolate 50%;

• 1 colher de chá rasa de café solúvel;

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g);

• 1 colher de sopa de fermento em pó.

INGREDIENTES CALDA

• ½ xícara de chá de leite (120ml);

• 1 colher de sopa de chocolate em pó;

• ½ colher de sopa de açúcar.

Tamanho da minha forma: 21x9cm

MODO DE PREPARO

• Unte a forma com manteiga e polvilhe chocolate em pó;

• Aqueça o forno a 180°C;

• Na tigela acrescente os ovos, a manteiga e o chocolate e misture;

• Acrescente o açúcar e misture bem, até ficar homogêneo;

• Acrescente o óleo e o sal e misture;

• Misture o café com leite;

• Aos poucos vá intercalando o café com leite e a farinha de trigo peneirada, misturando sempre;

• Acrescente o fermento e misture delicadamente;

• Coloque a massa na assadeira e leve ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos;

• Após esse tempo faça o teste do palito. Se sair sequinho, o bolo já está pronto;

• Enquanto o bolo assa, coloque o leite em uma panela e leve ao fogo baixo;

• Acrescente o chocolate e o açúcar e mexa até iniciar fervura;

• Quando começar a ferver desligue o fogo e reserve até o bolo assar;

• Espalhe a calda sobre o bolo ainda morno;

• Reserve por 5 minutos para o bolo absorver a calda;

• Deixe reduzir a temperatura para desenformar.

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Veja o vídeo da RECEITA: