BOLO DE COCO

É bem fofinho e super fácil de fazer! Você vai amar!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 3 ovos;

  • 1 xícara de chá de açúcar (200g);

  • 100g de coco ralado;

  • 1 pitada de sal;

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (240g);

  • 1 colher de sopa de fermento;

  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml);

  • 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina.

Tamanho da forma: 21x8 cm


MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela coloque o açúcar, os ovos e a manteiga;

  • Misture bem, até que forme um creme levemente esbranquiçado;

  • Adicione o leite do coco, o sal e o coco ralado e misture;

  • Adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente;

  • Por último, adicione o fermento e misture delicadamente;

  • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada;

  • Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos;

  • Faça o teste do palitinho, espetando o palito no centro do bolo. Se sair sequinho o bolo já está pronto;

  • Desenforme quando estiver em temperatura ambiente;

  • Finalize com leite condensado e coco ralado (opcional).

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Veja o vídeo da RECEITA:


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