Bolo maravilhoso pra um dia quente ou até mesmo um dia bem geladinho =)
INGREDIENTES
Massa
1 xícara de açúcar (180g)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (360g)
2 ovos
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite (240ml)
1/2 xícara de coco ralado (40g)
Calda
1/2 caixinha de leite condensado (150ml)
1 xícara de leite (240ml)
1/2 xícara de leite de coco (120ml)
100g de coco ralado para decorar
MODO DE PREPARO
Massa
Bata no liquidificador o leite, os ovos e o açúcar
Coloque a mistura em uma vasilha, acrescente o coco ralado e a farinha de trigo, misture delicadamente até ficar tudo bem homogêneo
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180c por uns 30 a 40min
Calda
Misture bem todos os ingredientes
Finalização
Fure o bolo ainda quente com um garfo e molhe ele com a calda, para o bolo ficar ainda mais bonito e gostoso polvilhe coco ralado por cima.
DICAS DO NANDU
Espere o bolo ficar em temperatura ambiente para levar ele pra geladeira
Se quiser vender ou armazenar é so corta ele em quadradinhos e embrulhar no papel alumínio
Mantenha ele sempre gelado
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