CACHORRO QUENTE DE FORNO

Aprenda a fazer esse cachorro quente super diferente, que é um ótimo lanche e petisco!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo (180g);

  • 1 colher de sopa de açúcar (12g);

  • ½ colher de sopa de fermento biológico seco (5g);

  • ½ colher de chá de sal;

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente;

  • ½ xícara de chá de leite morno (120ml);

  • 1 lata de salsicha para petisco (160g).

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela acrescente o leite morno, o açúcar e o fermento e misture;

  • Acrescente um pouco da farinha de trigo e a manteiga e misture;

  • Quando a mistura estiver cremosa, acrescente o sal;

  • Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando com a espátula, até ficar consistente;

  • Em seguida, sove a massa por uns 3 minutos ou até soltar das mãos;

  • Coloque um pouco de manteiga nas mãos e espalhe por toda a massa;

  • Leve a massa para tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;

  • Divida em bolinhas com aproximadamente 27g cada;

  • Abra a massa no formato de um círculo, junte as pontas fazendo um retângulo e depois junte novamente, fazendo um retângulo menor;

  • Junte as pontas novamente até ficar no formato de um cilindro, como se fosse uma salsicha;

  • Dê uma leve achatada e coloque na fôrma untada e enfarinhada, com a dobra voltada para baixo;

  • Deixe um espaço de aproximadamente um dedo entre os pães;

  • Deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de tamanho;

  • Coloque as salsichas no centro do pão e pressione levemente;

  • Bata 1 gema e uma colher de sopa de água, e pincele os pães (apenas nos pães);

  • Leve ao forno pré aquecido a 180°C por uns 30 minutos ou até que esteja dourado em cima;

  • Dê uma leve pincelada de manteiga derretida por cima do pão ainda quente.

Rendimento: 12 unidades


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