Hoje te ensino como fazer lasanha de frango fácil com molho de queijo, essa lasanha fica maravilhosa!
INGREDIENTES CREME
Massa para Lasanha (200g)
Queijo mussarela (400g)
Queijo parmesão ralado (50g)
Presunto (400g)
Peito de frango (1kg)
2 colheres de sopa de coentro ou salsa
2 colheres de sopa de azeite
Sal
2 Cebola médias
1 pimentão verde pequeno
3 dentes de alho
1 colher de chá de Páprica defumada
1 colher de chá colorau
1 e ½ de leite integral
6 colheres de manteiga ou margarina
6 colheres de farinha de trigo
1/2 Pimenta-do-reino (a gosto)
MODO DE PREPARO RECHEIO DE FRANGO
Acrescente em uma panela o azeite e a cebola, leve ao fogo médio até a cebola fritar;
Quando a cebola ficar levemente frita, acrescente o alho e o pimentão;
Refogue por uns 2 minutos e em seguida acrescente a páprica, o colorau e a pimenta-do-reino e o sal, misture um pouco;
Acrescente na panela o frango já cozido e desfiado e misture;
Acrescente o coentro ou salsa, refogue por mais 2 minutos;
Prove para ver se vai ser necessário acrescentar mais sal, reserve.
MODO DE PREPARO MOLHO DE QUEIJO
Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo;
Acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 5 minutos;
acrescenta o leite, misture um pouco e em seguida acrescente a pimenta-do-reino, mexa sempre em fogo baixo para médio;
Quando ficar no ponto napê (passe o fundo da colher no molho, depois passe seu dedo no fundo da colher, tem que formar um caminho e ele não se desfazer), acrescente o parmesão ralado e continue mexendo por mais 1 minuto ou até o queijo derreter, reserve;
MONTAGEM
Em um refratário coloque uma camada de molho e espalhe;
Em seguida uma camada de massa e cubra com um pouco de molho;
Por cima do molho, uma camada do frango e espalha por todo refratário;
Uma camada o presunto e por cima do presunto uma camada de queijo;
Vá intercalando, molho, massa, molho, frango, presunto e queijo;
Na penúltima camada, eu gosto de colocar o restante do molho e na última camada o queijo;
Leve ao forno pré aquecido em 200ºc por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo fique gratinado.
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DICAS DO NANDU
No lugar no óleo pode substituir por azeite oliva
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Veja o vídeo da RECEITA: