COMO FAZER LASANHA DE FRANGO FÁCIL

Hoje te ensino como fazer lasanha de frango fácil com molho de queijo, essa lasanha fica maravilhosa!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES CREME


  • Massa para Lasanha (200g)

  • Queijo mussarela (400g)

  • Queijo parmesão ralado (50g)

  • Presunto (400g)

  • Peito de frango (1kg)

  • 2 colheres de sopa de coentro ou salsa

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • Sal

  • 2 Cebola médias

  • 1 pimentão verde pequeno

  • 3 dentes de alho

  • 1 colher de chá de Páprica defumada

  • 1 colher de chá colorau

  • 1 e ½ de leite integral

  • 6 colheres de manteiga ou margarina

  • 6 colheres de farinha de trigo

  • 1/2 Pimenta-do-reino (a gosto)



MODO DE PREPARO RECHEIO DE FRANGO


  • Acrescente em uma panela o azeite e a cebola, leve ao fogo médio até a cebola fritar;

  • Quando a cebola ficar levemente frita, acrescente o alho e o pimentão;

  • Refogue por uns 2 minutos e em seguida acrescente a páprica, o colorau e a pimenta-do-reino e o sal, misture um pouco;

  • Acrescente na panela o frango já cozido e desfiado e misture;

  • Acrescente o coentro ou salsa, refogue por mais 2 minutos;

  • Prove para ver se vai ser necessário acrescentar mais sal, reserve.


MODO DE PREPARO MOLHO DE QUEIJO


  • Em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo;

  • Acrescente a farinha de trigo e mexa por uns 5 minutos;

  • acrescenta o leite, misture um pouco e em seguida acrescente a pimenta-do-reino, mexa sempre em fogo baixo para médio;

  • Quando ficar no ponto napê (passe o fundo da colher no molho, depois passe seu dedo no fundo da colher, tem que formar um caminho e ele não se desfazer), acrescente o parmesão ralado e continue mexendo por mais 1 minuto ou até o queijo derreter, reserve;


MONTAGEM


  • Em um refratário coloque uma camada de molho e espalhe;

  • Em seguida uma camada de massa e cubra com um pouco de molho;

  • Por cima do molho, uma camada do frango e espalha por todo refratário;

  • Uma camada o presunto e por cima do presunto uma camada de queijo;

  • Vá intercalando, molho, massa, molho, frango, presunto e queijo;

  • Na penúltima camada, eu gosto de colocar o restante do molho e na última camada o queijo;

  • Leve ao forno pré aquecido em 200ºc por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo fique gratinado.



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DICAS DO NANDU

  • No lugar no óleo pode substituir por azeite oliva

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Veja o vídeo da RECEITA:


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© 2017 por Nandu Andrade | Salvador - BA