Como fazer CARBONARA


Eu amo bacon e amo espaguete, agora vamos juntar as duas coisas que amo!

INGREDIENTES

150g de QUEIJO PARMESÃO RALADO 150g de ESPAGUETE 200g de BACON ½ colher de chá de SAL 1 concha da ÁGUA quente do espaguete PIMENTA do reino moída 3 GEMAS

MODO DE PREPARO

  • Separe 3 gemas de 3 ovos

  • Misture o queijo parmesão e a pimenta do reino com as gemas, reserve

  • Corte o bacon em cubinhos e frite em fogo baixo, reserve

  • Cozinhe o macarrão com o sal até ficar ao dente

  • Coloque o macarrão na penela que tá o bacon e misture

  • Acrescente a mistura das gemas com o queijo e misture novamente

  • Acrescente 1 concha da água do cozimento do macarrão e misture vigorosamente até desfazer a pasta da gema com o queijo.

  • Coloque no prato, finalize com bacon e pimenta do reino, sirva ainda quente

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