COMO FAZER PURÊ DE BATATA FÁCIL

Aprenda como fazer purê de batata fácil, gostoso e sem enrolações!

INGREDIENTES CREME


  • 1 caixinha de leite condensado (395g);

  • 5 colheres de sopa de leite em pó;

  • 2 colheres de sopa de amido de milho;

  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

  • 1 e ½ xícara de leite integral (360ml)

  • 200 ml de chantili batido em picos firmes.



MODO DE PREPARO

  • Descasque as batatas e corte no meio;

  • Coloque em uma panela, acrescente 1 colher de chá de sal e água até cobrir as batatas;

  • Deixe cozinhar até que as batatas estiverem moles;

  • Tire as batatas do fogo, da panela e deixe escorrer a água (uns 5 min);

  • Esprema as batatas no espremedor ou com um garfo;

  • Em uma panela, acrescente o azeite e a cebola, leve ao fogo baixo e mexa até a cebola fritar;

  • Acrescente o alho e mexa até fritar, em seguida acrescente a batata amassada, o leite, a manteiga e a pimenta-do-reino, misture bem em fogo baixo;

  • Prove para ver se vai ser necessário acrescentar sal;

  • Acrescente coentro a gosto e misture mais um pouco, desligue o fogo;



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DICAS DO NANDU

  • Se colocar um pouco de queijo ralado, fica muito bom também!

  • Usei a batata inglesa;

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Veja o vídeo da RECEITA:


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© 2017 por Nandu Andrade | Salvador - BA