MASSA DE COXINHA DE LIQUIDIFICADOR

Aprenda como fazer massa de coxinha de liquidificador. Essa massa de coxinha é bem saborosa, não fica ressecada e a coxinha fica crocante por fora. Você vai amar!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 1 xícara de leite (240ml);

  • 1 xícara de água (240ml);

  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida;

  • 2 colheres de sopa de queijo cheddar cremoso;

  • 1 colher de chá de páprica defumada;

  • 2 colheres de chá de sal;

  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo;

  • ½ cebola picada;

  • 1 dente de alho picado;

  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino;

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g).

Recheio de frango utilizado: https://youtu.be/ueuczvIktXE

Recheio cremoso sem gastar muito: https://youtu.be/OUXoWaWB7a0


INGREDIENTES PARA EMPANAR

  • 2 ovos batidos;

  • Farinha de rosca ou farinha panko.

Aprenda como fazer farinha PANKO: https://youtu.be/S1JskKwQLz0


MODO DE PREPARO

  • Em uma frigideira coloque a cebola e o azeite, e frite até a cebola dar uma murchada;

  • Acrescente em seguida o alho e dê uma leve fritada;

  • No liquidificador, bata o leite, a água, a cebola com o alho fritos, a manteiga, o queijo cheddar, o sal e a páprica;

  • Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo médio;

  • Quando iniciar fervura, baixe o fogo e junte a farinha de trigo;

  • Mexa sem parar por uns 6 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.

MONTAGEM

  • Modele e recheie as coxinhas;

  • Passe no ovo batido e na farinha de rosca;

  • Frite em óleo quente.

Rendimento: 13 coxinhas tamanho lanche


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DICAS DO NANDU

  • Receita da farinha de rosca ou farinha panko: CLIQUE AQUI

  • Pode substituir a água pelo caldo do cozimento da galinha;

  • Se quiser, pode substituir o sal por caldo de galinha ou carne;

  • Receita do recheio de frango utilizado: CLIQUE AQUI

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Veja o vídeo da RECEITA:


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