COXINHA SEM MASSA

Essa coxinha sem massa fica bem crocante e é muito fácil de fazer!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 300g de frango cozido desfiado;

  • 1 cebola pequena picada;

  • 1 dente de alho amassado;

  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite;

  • 1 colher de chá de páprica defumada ou colorau;

  • 2 colheres de sopa de coentro ou salsa;

  • 1½ colher de chá de sal;

  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino (a gosto);

  • 200g de requeijão cremoso ou catupiry;

  • Farinha de rosca ou farinha panko;

  • 2 ovos.

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela acrescente a cebola e o azeite e leve ao fogo médio até a cebola dar uma leve dourada;

  • Acrescente o alho e dê uma leve fritada;

  • Em seguida acrescente o frango desfiado;

  • Acrescente a páprica defumada, o sal, o coentro e a pimenta do reino, desligue o fogo e misture bem;

  • Após ficar em temperatura ambiente acrescente o requeijão cremoso e misture bem;

  • Modele as coxinhas e empane, passando no ovo e na farinha;

  • Frite em óleo quente.

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DICAS DO NANDU

  • Ao fritar, coloque as coxinhas na panela aos poucos, para não esfriar o óleo;

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Veja o vídeo da RECEITA:


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