MOLHO DE CACHORRO QUENTE

Aprenda a fazer esse molho de cachorro quente fácil e bem gostoso!

INGREDIENTES

• 8 ou 12 salsichas;

• 200g de bacon;

• 1/2 colher de chá de óleo ou azeite;

• 1/2 cebola média cortada em cubinhos;

• 2 dentes de alho amassados;

• 1 pimentão pequeno cortado em cubinhos;

• 1 tomate médio cortado em cubinhos;

• 1/3 de xícara de chá de extrato de tomate (4 colheres de sopa);

• 1 colher de chá de páprica defumada ou colorau;

• 1/2 colher de chá de sal;

• 1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino;

• 2 colheres de sopa de coentro ou salsa;

• Água até cobrir as salsichas.

MODO DE PREPARO

• Coloque em uma panela o bacon e o óleo e leve ao fogo médio para fritar;

• Acrescente a cebola e frite até dourar;

• Acrescente o alho e o pimentão e refogue por um minuto;

• Em seguida coloque o tomate e refogue também, mexendo sem parar;

• Coloque o extrato de tomate e em seguida adicione a páprica, o sal, o coentro e as salsichas e misture;

• Coloque água até o nível das salsichas;

• Acrescente pimenta-do-reino e tampe;

• Deixe cozinhar no fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.

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DICAS DO NANDU

• Pode utilizar o molho de tomate no lugar do extrato de tomate. Nesse caso, coloque 1/2 xícara de chá;

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Veja o vídeo da RECEITA: