Aprenda a fazer esse molho de cachorro quente fácil e bem gostoso!
INGREDIENTES
8 ou 12 salsichas;
200g de bacon;
1/2 colher de chá de óleo ou azeite;
1/2 cebola média cortada em cubinhos;
2 dentes de alho amassados;
1 pimentão pequeno cortado em cubinhos;
1 tomate médio cortado em cubinhos;
1/3 de xícara de chá de extrato de tomate (4 colheres de sopa);
1 colher de chá de páprica defumada ou colorau;
1/2 colher de chá de sal;
1/3 de colher de chá de pimenta-do-reino;
2 colheres de sopa de coentro ou salsa;
Água até cobrir as salsichas.
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela o bacon e o óleo e leve ao fogo médio para fritar;
Acrescente a cebola e frite até dourar;
Acrescente o alho e o pimentão e refogue por um minuto;
Em seguida coloque o tomate e refogue também, mexendo sem parar;
Coloque o extrato de tomate e em seguida adicione a páprica, o sal, o coentro e as salsichas e misture;
Coloque água até o nível das salsichas;
Acrescente pimenta-do-reino e tampe;
Deixe cozinhar no fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
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DICAS DO NANDU
Pode utilizar o molho de tomate no lugar do extrato de tomate. Nesse caso, coloque 1/2 xícara de chá;
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Veja o vídeo da RECEITA: