MOQUECA DE OVO

Pense em uma moqueca de ovo deliciosa com gostinho da Bahia, é essa aqui!! Vocês precisam fazer!


INGREDIENTES

  • 2 tomates em rodelas (270g)

  • 1 cebola cortada em rodelas (160g)

  • 1 pimentão cortado em rodelas (90g)

  • 1 colheres de sopa de coentro

  • Leite de coco (200ml)

  • 3 colheres de sopa azeite de dendê

  • 8 ovos

  • 12 un de camarão seco

MODO DE PREPARO

  • Em panela coloque a cebola, o pimentão e o tomate e arruma por toda panela;

  • Acrescente o camarão seco ;

  • Acrescenta o leite do coco e ⅓ de xícara de água tampe a panela e leva a fogo médio por 8min;

  • Destampe a panela e acrescente os ovos 1 de cada vez ;

  • Acrescente o sal e o coentro a gosto, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 3 min .



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DICAS DO NANDU


  • Pode colocar vários ovos, sempre reutilizando o molho!

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Veja o vídeo da RECEITA:


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© 2017 por Nandu Andrade | Salvador - BA