O MELHOR MOLHO DE TOMATE CASEIRO

Essa receita é perfeita para pizzas!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 4 tomates grandes e maduros (750g);

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal;

  • 3 dentes de alho amassado;

  • 1 cebola pequena picada;

  • 1 colher de chá de sal;

  • 1 colher de sopa de açúcar (20g);

  • 3 colheres de sopa de ketchup (50g);

  • 1 colher de chá de orégano;

  • ⅓ de colher de chá de pimenta-do-reino;

  • ½ xícara de chá de água (120ml).

Como fazer pizza caseira rápida e fácil: https://youtu.be/Yiy4BjS6jEc Pizza pronta em 2 minutos: https://youtu.be/wOu_OJI030A


MODO DE PREPARO

  • Faça cortes em x nos tomates, superficialmente e leve os tomates em água fervente por 40 seg;

  • Retire a pele e as sementes dos tomates e triture no liquidificador no modo pulsar;

  • Em uma frigideira acrescente o azeite e a cebola, e mexa até dar uma leve fritada;

  • Acrescente o alho e dê uma leve fritada;

  • Acrescente a manteiga e misture até que derreta;

  • Acrescente a polpa dos tomates e misture;

  • Acrescente também o açúcar, o sal, o orégano, a pimenta-do-reino e misture;

  • Acrescente o ketchup e a água, misture e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 min.

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DICAS DO NANDU

  • Caso deseje o molho sem pedaços de tomate, bata no liquidificador depois de pronto;

  • Se for utilizar o molho em pizza, deixe cozinhar por mais 5 minutos para reduzir e ficar mais espesso;

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Veja o vídeo da RECEITA:


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