Esse pudim é super econômico e muito fácil de fazer!
INGREDIENTES CALDA
1½ xícara de chá de açúcar (300g)
½ xícara de chá de água quente (120 ml)
INGREDIENTES PUDIM
1 litro de leite integral
2 xícaras de chá de açúcar (400g)
2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g)
5 ovos inteiros
3 colheres de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO CALDA
Em uma panela derreta a açúcar por completo, mexendo sempre;
Enquanto o açúcar está derretendo, coloque a água para ferver;
Quando o açúcar derreter, acrescente a água fervendo;
Mexa até ficar em ponto de mel;
Espalhe a calda por toda forma.
MODO DE PREPARO PUDIM
Acrescente todos os ingredientes no liquidificador;
Bata até ficar bem misturado;
Acrescente a mistura na forma com a calda;
Cubra o pudim com papel alumínio;
Coloque a forma do pudim dentro de outra forma maior;
Coloque água quente na forma maior, para fazer o banho maria;
Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 45 minutos;
Espere esfriar um pouco e leve a geladeira;
Desenforme quando estiver gelado.
Medidas da forma: 29x20x5cm
SEJA MEMBRO E AJUDE O CANAL A CRESCER: CLIQUE AQUI
DICAS DO NANDU
Se quiser um gostinho de baunilha, coloque 5 gotas de essência no liquidificador, junto com os outros ingredientes;
Coloque vinagre na água do banho maria, para não manchar a forma;
Se estiver grudado na hora de desenformar, passe a faca nas laterais da forma, ou passe a forma rapidamente na boca do fogão para aquecer e soltar.
Acompanha no Instagram também @NanduAndrade
INSCREVA-SE NO CANAL DO YOUTUBE (AQUI)
Veja o vídeo da RECEITA: