SALPICÃO DE NATAL

Esse salpicão é perfeito e super fácil de fazer!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • 300g de frango cozido e desfiado;

  • 100g de presunto;

  • 150g de queijo mussarela;

  • 1 cenoura grande;

  • 2 batatas médias;

  • 1 caixa de creme de leite (200g);

  • 200g de maionese;

  • ½ cebola roxa;

  • 1 lata de dueto (½ de milho e ½ de ervilha);

  • ½ pimentão;

  • 1 pacote de batata palha (110g);

  • 2 maçãs pequenas;

  • ½ xícara de chá de uvas passas; ¼ de xícara de chá de azeitonas picadas;

  • Sal a gosto;

  • Pimenta-do-reino a gosto;

  • ½ colher de chá de páprica defumada.

MODO DE PREPARO

  • Em uma frigideira coloque um pouco de azeite ou óleo;

  • Acrescente a cebola e o pimentão e leve ao fogo baixo;

  • Refogue até tirar a acidez da cebola e murchar um pouco o pimentão;

  • Acrescente o frango e misture bem;

  • Coloque uma pitada de sal se necessário e a pimenta-do-reino;

  • Desligue o fogo e reserve;

  • Coloque água para ferver;

  • Quando iniciar fervura, acrescente sal e a cenoura;

  • Cozinhe por 2 minutos, ou até ficar al dente;

  • Retire a cenoura da panela e transfira para uma tigela com água gelada, para interromper o cozimento;

  • Faça o mesmo processo com a batata, observando o tempo pois ela pode cozinhar mais rápido;

  • Corte as maçãs em tiras, esprema 1 banda de limão e misture;

  • Acrescente à tigela com cenoura e batata;

  • Em outra tigela coloque o creme de leite, um pouco de sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e maionese;

  • Misture bem e reserve o molho;

  • Volte para a outra tigela e acrescente milho e ervilha, azeitonas, o frango, presunto, queijo, as uvas passas e um punhado de batata palha;

  • Vá acrescentando os ingredientes e misturando;

  • Por último, acrescente o molho e misture delicadamente;

  • Coloque a batata palha por cima quando for servir.

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