SOBREMESA DE CHOCOLATE COM CREME DE NINHO

Essa sobremesa é completa! Tem um sabor intenso de chocolate, é muito gostosa e todo mundo vai amar!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • Leite integral (500ml);

  • 1 caixinha de leite condensado (395g);

  • 1 caixinha de creme de leite (200g);

  • 4 colheres de sopa de leite em pó;

  • 4 colher de sopa de amido;

  • Chocolate meio amargo (50g).

Massa de bolo que usei: https://youtu.be/q0iWyYGYTck


MODO DE PREPARO

  • Retire 2 colheres de sopa do creme de leite e reserve;

  • Em uma panela acrescente o leite condensado, o creme de leite, o amido e misture bem até o amido dissolver;

  • Acrescente o leite em pó e misture bem até dissolver;

  • Acrescente o leite integral, misture e leve ao fogo alto, mexendo sempre até começar a engrossar;

  • Quando engrossar, coloque em fogo médio e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre;

  • Desligue o fogo, coloque em uma travessa, cubra com um plástico filme em contato com o creme e deixe ficar em temperatura ambiente;

  • Em uma tigelinha acrescente as duas colheres de sopa de creme de leite reservada, o chocolate e leve ao microondas de 10 em 10 segundos, até que se derreta por completo formando uma ganache;

  • Aplique ganache nas laterais do refratário com uma colher, para decorar;

  • Acrescente a metade do creme;

  • Coloque o bolo triturado e acrescente a outra metade do creme;

  • Finalize com a ganache;

  • Leve para geladeira até ficar bem gelado;

  • Sirva gelado.

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DICAS DO NANDU

  • Se preferir, utilize biscoito maizena no lugar do bolo;

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Veja o vídeo da RECEITA:


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