SONHO NORDESTINO

Esse sonho tem a massa fofinha, bem leve, e é bem fácil de fazer!

PASTEL DE FORNO DE FRANGO

INGREDIENTES

  • ½ colher de sopa de fermento biológico seco (5g);

  • ½ xícara de chá de leite morno (120ml);

  • 2 colheres de sopa de açúcar;

  • 1 colher de sopa de manteiga;

  • 1 ovo;

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (240g);

  • Goiabada em pedaços.

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela, acrescente o leite morninho, o açúcar e o fermento e mexa um pouco;

  • Cubra com uma pano e deixe fermentar por 5 minutos;

  • Em seguida acrescente o ovo e a margarina e misture um pouco;

  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até ficar consistente;

  • Coloque a massa na bancada e sove por uns 8 minutos, até que a massa fique lisa e sem grudar nas mãos;

  • Caso queira, pode sovar na batedeira planetária por uns 5 minutos;

  • Coloque a massa em uma tigela, cubra e deixe descansar por 30 minutos, até que aumente de tamanho;

  • Divida a massa em partes iguais (rende 7 bolinhas de 70g cada);

  • Modele e recheie as bolinhas com a goiabada;

  • Boleie os pedaços da massa na bancada e coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo;

  • Cubra e deixe crescer por aproximadamente 30 minutos, até dobrarem de tamanho;

  • Frite em óleo quente até dourar;

  • Escorra o excesso de óleo em um papel toalha;

  • Passe açúcar nos sonhos para empanar.

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DICAS DO NANDU

  • Acrescente mais 1 colher de sopa de açúcar na massa;

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Veja o vídeo da RECEITA:


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